漢寶媽的美食&旅遊&育兒人生

很多人說去澳洲吃日本料理幹麻?

這間是堂姊和澳洲友人大推的高級日本料理餐廳，

價格偏高，

堂姐就說在澳洲吃的最後一餐，

吃好點的吧!吃飽的直接去機場

(SONO離布里斯本機場開車只要15分鐘~)

PS小緹最後一天相機沒電了，就先用手機拍

SONO另一個特色就是景色超美，

邊配美酒邊享受夜景真的很棒。

SONO在台中也有分店。

SASHIMI COMBINATION PLATTER

綜合生魚片

$29澳台幣約670

小緹不敢吃生魚片，其他朋友說來這邊必點，

因為很新鮮肉質又很甘甜，盤子有先冰過並放上乾冰，

可以使生魚片一直保持新鮮

SEASONAL OYSTER SELECTION

新鮮大生蠔

$3.5(澳)約台幣80/個

生蠔很大很新鮮，擠點檸檬可去腥味

盤子裡裝滿冰塊，為了使生蠔保持最美味新鮮的口感

AGATASHI 炸豆腐

(11(澳) 約台幣$250)

外皮是用米漿裹後下去炸搭配鰹魚醬

吃起來有點像山藥一樣會牽絲，

雖然是炸的但因外皮不是用一般酥炸粉的關係，

所以吃起來有點像裹粉豆腐

微脆酥軟口感非常豐富美味

鰹魚醬不鹹是道清爽的料理

EBI AVOCADO YAKI 

烤酪梨龍蝦

($15澳 台幣約$345)

由碎龍蝦&酪梨&美乃滋再加起司去焗烤

龍蝦份量沒有很多，奶味很濃美乃滋濃郁搭配酪梨&口感香甜

可搭配旁邊的生菜比較不膩

ABURI SALMON ROLL

鮭魚捲4個 ($17澳 台幣約390)

烤鮭魚捲裡面包著蘿蔔/蟹肉/酪梨，

搭配鮭魚卵

份量滿大一個，一口塞滿滿整個嘴巴，

日本米真的很好吃，小緹很喜歡裡面所有的料

口感非常豐富~推

SONO COLIFORNIA ROLL壽司捲

(14澳 台幣約$320 )

裡面有蟹肉/蛋捲/黃瓜/酪梨。

畢竟四個壽司就要300塊台幣，

食材品質就沒話說的好啦~

甜點DESSERT

MATCHA PARFAIT

抹茶紅豆冰淇淋

($14(澳)(322台幣)

抹茶味很重很濃，

喜歡抹茶的人一定會很喜歡，紅豆吃起來粒粒分明，

搭配冰淇淋就是簡單又美味的甜點

profiterole swans

天鵝小泡芙+焦糖冰淇淋

14澳(約台幣320)

天鵝的造型很美很特別

看了都捨不得吃呢~

有巧克力醬可以淋上甜點

泡芙的卡士達醬用新鮮的蛋加做的，

完全沒有蛋的腥味很濃很香但不會太甜，

是一道精緻的甜點

DESSERT DUO 布蕾

(13澳$ 約300台幣)

餐廳資訊(SONO JAPANESE RESTAURANT HAMILTON)

營業時間:中午12:00-14:30

               晚上18:00-22:00

可接受網路/電話訂位

可刷卡/付現

需服務費

sono在布里斯本有兩間分店，

另一間比較靠近市區。

用餐時間2小時限制

平均消費一人80澳幣(約1800) 

地址:39 HERCULES STREET,ASCOT& HAMILTON,BRISBANE

                                            飯店網址:SONO JAPANESE RESTAURANT