漢寶媽的美食&旅遊&育兒人生

不知道大家今年春酒抽到什麼?

機票?現金?還是住宿券?還是?有點好奇

小緹抽到華泰王子1000塊的抵用券，

一開始覺得到底要怎麼花這個券阿?

華泰王子大飯店離小緹家不遠

1000塊拿來住好像也挺浪費的~

剛好小緹爸今年六十歲大壽，查了九華樓餐廳滿有名的，

看到網友評價又不錯就訂位囉!!

九華樓位於二樓，一上樓梯可以看到門口

餐廳大部分都是大桌，當然也有有四人座的小桌，還有半開放式的包廂

門口有在販售XO醬喜歡可以購買~

這家餐廳是由國寶級御廚伍洪成領軍的專業粵菜餐廳~菜色都是正統的港式料理

這次小緹用的是eztable的999餐券*2

999可以享用原價2000+10%的菜色

有A~D餐點可以選

                                        詳細菜色網頁請點 eztable九華樓餐券

服務態度很好，電話訂位時如果已經決定好菜色了，電話上可以事先訂菜，

尤其是這次是小緹爸生日，現場讓長輩點菜有點不ok，

直接點好菜到餐廳就可以直接用餐~

這次是點A&C套餐，然後單點幾道菜

A. 鮮鮑烏魚子/ 川汁釀烏參/ 蟹粉黃金翅/ 北菇扣花膠/ 鵝肝菊花盅/三蝦鮮炒飯/ 蛋塔流沙包/ 鮮果冰沙碧。

C. 帝皇海鮮盤/ 紅燒嫩子排/ 魚翅佛跳牆/ 香茜鮮魚排/ 港式煲例湯/韭黃燒伊麵/ 蘋果酥軟餅/ 頂級凍鴛鴦。

單點小菜梅汁番茄$120，吃起來酸酸甜甜很開胃~

帝皇海鮮盤，是一道清爽的涼拌菜，生菜/芒果/番茄/花枝/帝王蟹。 

鮮鮑烏魚子，烏魚子+蘿蔔絲&小鮑魚+透明的是煨蘿蔔

川汁釀烏參，吃起來很Q彈裡面有包絞肉，吃起來味到比較重很下飯 

紅燒嫩子排，整塊是豬肉排肉只有一點點一大半是骨頭，肉吃起來軟硬適中，滷的很入味

單點金牌叉燒酥(3塊)$95，吃起來不會太甜味道很棒，

肥瘦肉均勻酥皮有層次感，真的是一道很棒的點心~

點餐時有菊花普洱茶&香片茶可以選茶水費$50，

如果跟小緹一樣不愛喝熱茶的也有白開水，只是小心很燙喔~

單點叉燒雞(半隻)$600，吃起來雞肉很嫩，

建議事先預約~皮薄酥脆配沾醬整個絕配~

 魚翅佛跳牆，一片魚翅/豬肉/鮑魚/杏包菇/干貝等等...料非常豐盛，

有些佛跳牆吃道最後湯會很濁，但他們家的湯喝到最後還是滿清的~

蟹粉黃金翅，整鍋湯以蟹腿肉為主，喝起來有點像高級的蟹肉羹，

沒加醋的會喝起來很甘甜，加上紅醋吃起來比較有味道~

記得不要加太多會很酸喔!!!

北菇扣花膠，炒青菜+一大朵香菇+右上角橘色的吃起軟軟的，很像肥肉的那種口感，

沒有問到是什麼，這道菜吃起來比較清爽~讓整桌菜有菜有肉比較均勻!

 香茜鮮魚排，整道菜是用炸的，外皮酥脆裡面的魚肉軟嫩，味道非常的新鮮

鵝肝菊花盅，這道菜非常厲害以縱、橫各14刀的刀法劃將長條形的雞蛋豆腐，

切成如菊花般美麗的形狀，吃的時候豆腐不會輕易就碎有點彈性軟嫩口感，

湯汁很清甜但又有味道，非常的好喝。有特色必點~ 

港式煲例湯，裡面有鹹菜豬肉等等...覺得這道湯有點像雜湯，

看起來濁濁髒髒的，味道有點像鹹菜湯但又比較豐富的高湯，後來沒有喝完

單點晶瑩鮮蝦餃$120。外皮非常非常的Q薄，裡面蝦肉非常多又飽滿~

單點小壽桃$95(2個)，訂位時有詢問有沒有代表生日的餐點，店員就推薦他們的壽桃，

一開始以為是大顆壽桃所以就點了二份，沒想到是小顆的有點失望~

韭黃燒伊麵/三蝦鮮炒飯~

飯是用泰國米吃起來偏硬，口感粒粒分明，整道炒飯味道香氣十足就是好吃的蛋炒飯

韭黃燒伊麵以香菇&韭黃為主要的配料，口感不會太乾，吃起來微甜麵口感偏軟

 鮮果冰沙碧，上面那一球是芒果冰沙夏天吃冰冰涼涼超好吃，下面有芒果西瓜等水果，

非常適合炎熱天氣享用，份量滿多的!!會飽喔~

蘋果酥軟餅&蛋塔流沙包

左邊是奶黃包配上不知是什麼蛋塔，右邊是蘋果酥餅有肉桂味，

旁邊是用糯米做的熱熱的很像是Q麻吉

單點鮮果杏仁花$95

上面是新鮮水果配上大紅豆，下面是杏仁豆腐，也很清爽適合夏天的甜點~

 如果不想吃冰的甜點也有熱的木耳蓮子湯

九華樓最有名的莫過於烤鴨三吃適合八人以上享用$2000(一隻鴨)，

師傅會直接在桌邊幫你把烤鴨削成薄片，變成烤鴨薄餅~

由於這次用餐人數比較少，加上烤鴨數量有限，所以就沒有吃到了，

只能在默默在旁邊看師傅，好想吃阿~~~

希望下次有機會可以吃到!!!!

2張餐券+額外點的內容~三個人$3395

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整體用餐心得~

服務態度很好很貼心，在訂位時會主動詢問是否需訂餐，

詢問菜色時也很熱心介紹菜色，

訂位前兩天打電話再次確認訂位&菜色內容

用餐時會不斷觀察客人用餐狀況，並三不五時幫客倒茶水。

上菜時可以再多介紹點餐點會更好~

菜色多樣化精緻且美味，食材很新鮮，很多料理可以選擇!

上菜速度快，一坐下來五分鐘就上了二三道菜。

甜食部分會讓客人稍為消化一下再上才不會吃的很撐。

畢竟是大飯店的餐廳，價格偏高，但食材新鮮美味會覺得偶爾來吃很值得

用餐環境乾淨整齊，整間餐廳明亮寬敞，

桌與桌之間保持一定的距離，不會有擁擠感，

由於菜色較多選擇，適合多人來用餐，

如果人較少就買餐券，因為都是一人份的料理

如果要慶生可以自己帶蛋糕。

雖然餐券的菜色是固定的，

但如果有不敢吃的菜可以現場問是否可更換

推薦菜色:美白鵝肝菊花盅/吊燒雞/金牌叉燒酥/鮮果冰沙/晶瑩鮮蝦餃

餐廳資訊(華泰王子大飯店二樓九華樓)

地址/電話:台北市中山區林森北路369號2樓/02-25818111

營業時間:11:30-14:30，17:30-21:30

交通資訊:近捷運雙連站1號出口，出來右轉直直轉約8分鐘就會到了

消費方式:刷卡/付現/餐券

須服務10%費，餐券已含服務費

不管是要跟家人同事好友聚餐還是慶生

推薦這間美味粵菜料理餐廳分享給大家囉~